食品安全无小事，
为了保障大家的用餐安全，
近日，福州市场监督管理部门
对多个辖区的外卖餐厅进行突击检查，
我们一起来看看情况。
马尾区突击检查外卖商铺后厨
在福州马尾区，记者跟随马尾区市场监管局执法人员来到了中环广场，随机抽查了两家知名的餐厅。
在检查过程中，执法人员对店铺的经营证照、进货凭证、以及外卖人员的健康证明进行了检查。
从现场检查情况来看，两家餐厅均能提供相关材料。另外记者注意到餐厅也都实行了明厨亮灶，整体卫生清洁工作也都比较到位。
不过，在检查过程中，执法人员发现其中一家存在操作不规范的地方：一名工作人员口罩佩戴不规范，外卖封签存在纰漏，消毒方式不到位的问题。
对此商家表示会进一步进行整改。
马尾区市场监管局执法人员表示特别是在防疫期间，外卖量增大，更加需要保障外卖的食品安全，后续也将继续进行食品安全的检查。
仓山区突击检查餐饮店后厨
福州市仓山区市场监管局
在不打招呼不提前通知的情况下，
在仓山万达金街，
对三家有提供外卖服务的
知名餐饮店进行了突击检查。
监管人员仔细查看了
食品经营许可证、
环境卫生、食品加工制作过程、
食品原料贮存等情况。
监管人员还结合了
春季节食源性疾病易发的情况，
对餐饮单位的就餐环境卫生、
从业人员健康管理和索证索票
进货查验管理等提出更严格的要求。
其中，监管人员对一家餐厅后厨
垃圾桶未加盖、外卖封签方式
不规范等方面提出了整改意见，
店家当场也做出了调整。
闽侯市场监管突击检查餐饮店
福州市闽侯县市场监管局执法人员
也对万家广场的
三家餐饮企业进行了突击检查。
在检查过程中，执法人员
发现其中两家外卖封签做得不到位。
此外，一家烤鱼餐厅工作人员
存在口罩佩戴不规范、
后厨人员在食材拆箱后，
小包装没有标上生产日期和小标签的情况。
对此，负责人表示会及时做出整改。
记者从闽侯市场监管局了解到，今后他们还会采取多举措对商家后厨进行突击检查，用最严的标准来守护百姓舌尖安全。
鼓楼区检查知名餐厅后厨卫生
而后，鼓楼区市场监督管理局的执法人员
对吉庇路的两家知名餐厅进行了突击检查。
执法人员主要对经营执照、进货凭证、后厨的卫生状况等情况进行了检查，发现这两家餐饮店不管是堂食或者外卖卫生都做得很到位。
其中一家为了更好地监管餐厅卫生，
还采用了专用软件，
通过员工上传当天的
清洁消毒工作照片进行监管，
还对后厨人员进行实时监控。
让消费者见到餐厅内的食材，
对自己食用的菜品更放心。
其实对于商家来说，
进一步杜绝食品安全隐患，
最终受益的也是商家。
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执法人员表示，
消费者的权益如果受到侵害，
可以通过“e福州”APP上的
网络餐饮e治理，
进行更加高效的投诉，维护自身权益，
共同创建食品安全示范城市。
