烘焙糕点面包，一直都是件极有趣味的事情，只是结果往往不那么美好。松弛、发酵、烘烤，每一阶段都需严格把控，才能做出拥有蓬松软糯口感的面包。然而并不是每个人都是糕点师，做出的面包往往口感、品相都欠佳，不禁让人感慨：做个好面包太难了！做出的面包干瘪坚硬，究其原因到底是什么？
我们来看一组对比图：
左图为在烘烤过程中适当增加蒸汽的面包，面团膨胀充分，看上去富有弹性。表面金黄有光泽且酥脆，组织有分布均匀大小不一的气孔。
右图为纯烤状态下的面包，表皮厚而无光泽，整体都比较扁平，膨胀得并不充分。
可以看出，带有蒸汽烤出来的面包无论是从光泽还是从面包的口感来说，与纯烤面包相比都有很大的优势。缺少蒸汽，这就是你做面包总失败的原因。
不过一般的烤箱都不带蒸汽功能，所以一些对食物要求苛刻的使用者会在烤面包前往烤箱中倒入部分水，以增加烘焙过程中烤箱腔体内的空气湿度。但是这样做的弊端远远大于带来的利益，很容易加速损坏烤箱发热管，导致烤箱提前报废！
想要自己在家做个喷香的面包真的这么难吗？绝不困难，海信厨卫这款新品蒸汽烤箱DY58A501能一键轻松解决烤制面包的难题！
海信蒸汽烤箱是集“烤与蒸二为一体”的蒸烤箱，面包在烤制的过程中会根据腔内干湿情况和温度智能注入恒定的蒸汽，3D循环热风360°蒸烤面包，使食材均匀受热，以达到外脆里嫩的效果，烘烤上色更均匀，松软得来全不费工夫，制作美味彭软的面包不再是难事。
而且，如果你不想天天吃面包，那也可以换点新花样！海信蒸汽烤箱功能多，纯蒸、纯烤、蒸汽烤模式下，百变菜式信手拈来，11种加热方式，无论是面包、蛋糕、饼干等糕点类，薯条、烤红薯、烤板栗等小零食类，鸡鸭牛鱼羊等肉制品类，甚至西餐、烤串、宝宝辅食等，你能想到的食物，经过蒸汽烤箱的“加工”，绝对会给你一番别样的滋味，让你天天菜式点心不重样。
