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2014年厨房里的5大趋势

信息来源:koeoo.com  时间:2014-06-06  浏览次数:23292

移动机器人真空吸尘器和单杯咖啡机之后,复古炊具以及能用智能手机操控的小工具有望成为厨房内的下一个趋势。
  今年,家庭厨师可以期望看到很多产品上架,帮助他们做出更健康更新鲜的食物料理,甚至可以不用亲自守在炉火边就可以完成。
  蓝牙功能的肉类温度计以及慢炖锅能够让厨师远程监控饭菜的烹饪程度。能够做到无油的煎炒烹炸,或者不用奶油也可以做出冰淇淋的健康的家居产品也会陆续推出。
  本月在芝加哥的国际家庭用品博览会上亮相的一些产品,大多数会成为现在或今年夏秋市场上的潮流产品。
  无线网络操控的厨房

  今年最实用的厨具配件:你的智能手机或平板电脑。各种厨房的小工具如雨后春笋般的冒出来,它们的功能都需要通过蓝牙与你的无线设备相关联。
  Orange Chef Prep Pad菜板需要通过一个应用程序与iPad相联,这样就能够根据食物的重量来分析出其营养价值--从沙拉到一碗麦片。Crock Pot的慢炖锅则可以让你远程控制它。
  无线温度计在市场上取得的进展也是如此。Maverick Chef Tunes是厨房的扬声器,免提电话,烘焙温度计以及时钟,所有这些功能都集中在一个小盒子中,你可以把它放在你的流理台上。Oregon Scientific的类似的蓝牙烧烤温度计会在你的食物达到预先设定的温度水平时将温度警报发送到你的手机或平板电脑上。
  更健康的家

  纵观今年推出的那些与健康有关的家居产品,可以明显的看出美国人正在用新的方法来提高其家庭生活的健康程度。360厨具系列利用蒸汽技术来烹饪食物,从而不添加任何的油脂。相反,家庭厨师会用滚开的水,在蒸汽密封烹调前等着看蒸汽逸出。
  对于那些想要做的更健康的家庭厨师来说,保持食物的新鲜可能是一个难题。幸运的是,现在有大量的产品都能实现这一目标,其中GuacLock可以让鳄梨色拉酱不会变成褐色,Prepara Evak可以将空气从可调节的顶部排出,还有放在流理台上的Produce Wizard能够利用臭氧来减缓水果和蔬菜的氧化速度。
  用保健品替换垃圾食品

  美国人可能想要生活的更健康,但这并不意味着他们想要完全放弃自己最爱的油炸小吃和奶油点心。因此,制造商们正在努力满足他们既想要把垃圾食品换成健康食品或至少让食物不那么不健康的想法。
  Jet Fryer或飞利浦的空气炸锅能够模拟油炸,而且根据公司的说法这样做要比传统油炸少80%的油脂。大约用一汤匙的油,你就可以在这种机器中油炸、烘烤或烧烤任何食材。Joie Healthy Slicer和Microwave Chip Maker可以让你自己切片并且不用油炸微博出香脆的薯片。
  其他机器比如Yonanas和Fruiti Freeze可以不需要添加任何乳制品,只放入水果就能做出冰淇淋口感的食品。
  扩大家庭酒吧

  你有没有想过准备不同的杯子来配你那涵盖所有品种的红白葡萄酒?错。不同的杯子配不同的酒(赤霞珠,黑比诺等),以及不同的杯子要配不同的啤酒(比尔森,比利时,小麦酒等),当然,还有不同的鸡尾酒杯,甚至包括莫斯科骡子用的铜杯。
  当然还有很多新的方法能够让你的酒冷却,从冷水机到Stircicles和Corkcicles,再到不同类型的冰块,有些甚至不是真正的冰,比如Cork Pop的不锈钢“冰”块,冰石块,或者是Teroforma的冰镇酒杯。
  复古的外观

  从炊具到玻璃器皿到餐具,复古的造型变得流行。复古的可口可乐和Mason Jar玻璃罐出现在了家用器皿展上,有复古猫头鹰的图案的设计也有所体现。在很多品牌中,Neoflam今年推出了铸铝和陶瓷炊具,涂上柔和的色彩让人回想起上世纪四五十年代。
  Nostalgia Electrics的上世纪五十年代样式的微波炉,冰箱以及爆米花机奉献给那些真正热爱复古外观的人们。
    ——本信息真实性未经中国厨卫网证实,仅供您参考