原来油烟机内有紫外线灯，长期接触易引发眼部不适
为了降低对环境的污染，现在南京很多的餐饮企业，都开始在厨房油烟机里加装抑制油烟的环保设施。可是最近在南京的一家美食城，新安装的环保设施却把不少厨师给弄得头晕眼花，眼睛发胀发红，被紫外线灯损伤。昨天，南京晨报记者在现场看到，目前该美食城相关油烟机上的电源已切断。
厨师：用环保油烟机眼睛莫名痛
在南京城北某大酒店一楼，有一家名为“美食江湖”的美食城，里面有十三家经营户。最近不少经营户表示，店里的厨师们身体陆续出现了问题。
厨师张先生表示，前不久美食城为了环保净化油烟，管理方统一在每家经营户的油烟机里安装了三根灯管，自己出于好奇，曾打开了密封装置，“下午就感觉到眼睛特别痛，感觉到眼睛内像进了沙子一样，特别痛。”
而出现身体不适的厨师，不仅是张先生一人，在油烟机前工作的其他厨师，眼睛都或轻或重出现了不适的感觉，“用环保油烟机眼睛莫名痛，真奇怪了。”厨师们不解地说。
分析：紫外线灯漏光损伤眼睛
这会不会与新安装的环保设施油烟机有关呢？记者在厨房看到，每家油烟机上都张贴了警示标签，注明油烟机内有紫外线，事发后，工作人员对所有环保设备断电停工。
美食江湖的经营户说，“新安装了环保油烟机，管理方从来就没有给我们培训过，这个东西应该怎么使用，要防止什么，我们一点不清楚。”
对此，美食城管理方解释，为了给美食城营造清新的环境，管理方的确在油烟机里安装了环保设施紫外线灯，以达到净化油烟的作用。
“对商户好，对我们工作人员也好，对客人也好，油烟大总归对人身体是一种伤害，在油烟机里安装环保设施紫外线灯，能起到净化油烟的作用。反之我们的生意就不好。”美食城管理方工作人员认为。
突然出现的意外情况让管理方措手不及，急忙叫来了这套环保设备的生产厂家相关负责人。通过实地查看后，厂家售后负责人发现了问题所在。油烟机罩子可能歪了，长期使用罩子会发生变形，发生形变以后会造成紫外线灯漏光刺伤眼睛。
这名负责人介绍，这套油烟净化设备的工作原理，是用强烈的紫外线将吸油烟机抽取的油烟进行快速分解，达到净化油烟的目的。如果好奇查看或遮光装置不严，强紫外线就会对人体造成伤害。
当初，他们没有把安全告示及时贴上去，以提醒厨师们对这些问题的注意。对此，这名负责人表达了歉意，并承诺愿意承担经营户们的医药费和相关损失。
专家：避免长时间接触紫外线
江苏省中医院急诊医生介绍说，紫外线灯是通过发出高强度紫外线对物体表面进行杀菌消毒的工具。人眼若长时间接触这些高强度紫外线，首先会对角膜造成损害。急诊医生表示，高强度的紫外线还可能对眼底产生不利影响，可能会引起眼底的病变。
对于多长时间才算是长时间接触，急诊医生说要看具体情况，“紫外线强度不同，眼睛接触的角度不同，以及个人的体质差异，引起损伤的程度都会有所不同。”急诊医生说道，“总之要避免长时间接触这些紫外线。”
（记者 卢斌）
