冰块脏过马桶水 夏季厨卫清洁小妙招

    肯德基、麦当劳、真功夫部分快餐店冰块细菌超标，专家认为是普遍现象。7月22日10点，经济之声评论：不能让小小的冰块凉了消费者的心。三家餐饮部门虽然快速做出回应并道歉，但食品卫生在消费大众的心里有着实多了一层污尘，不仅餐饮部门要保证每日厨卫用品的卫生合格，自家生活也要及时按时清洁厨卫用品，因此先来看看夏季冰箱的清洁小窍门吧！
   
    夏季冰箱需按时清洗
   
    ①用海绵等蘸配好的苏打水清洗冰箱内外表面及配件。坚牢的污迹可用不同的刷子擦洗，用尼龙绒刷塑料或喷漆表面，用钢丝刷金属或搪瓷表面，用长柄软鬃毛刷灰尘、绒毛的缝隙。
   
    ②清洗时先掏出食品，封闭温控开关，再掏出搁物架。将盛有开水的金属器皿放入冰冻格内，待格壁上的冰融化时，用塑料片轻小扣掉冰；如开水凉了，再换一些，使其有足够的热量化冰。待冰冻格内的冰全部融化，即可洗涤其内壁，用净水冲刷干净，擦干；再小心掏出冰盘，洗净。底层的启齿排水处，可用旧湿牙刷蘸苏打水擦洗。
   
    ③假如电冰箱冷藏室排水孔堵塞，可卸下电冰箱后面连接排水孔的塑料胶管，把打气筒气嘴对准电冰箱连接排水孔处，往里打气，落在里面的食物碎屑即会被吹出，堵塞即被排除。
   
    冰箱使用时间长了，常常会有一股难闻的气息。所以应该按上述方法进行清洁。特别是冰箱的搁架底部、接水盒、门封条的缝隙、塑料盒等处，应特别留意彻底清洗。假如仍不能去除冰箱内的气息，可把冰箱除味器放到里面，效果会好些。另外，平时往冰箱存放食物时就应留意防止串味。最好用不透水的纸、塑料袋、保鲜盒、保鲜膜等将食品包装好。对于鱼类、洋葱和大蒜之类的食品，更应包封好后再放入冰箱。
   
    夏季冰箱保养法则
   
    1.蔬果买回后先筛选、再处理。
   
    首先筛选出哪些蔬菜不适合放在冰箱里，萝卜、马铃薯、土豆、等根茎类蔬菜和油菜、芹菜等绿叶菜就得先挑出来。这是因为，第一，这类蔬菜一般都带有泥土，直接放进冰箱会污染其环境，第二，就蔬菜本身的营养和保存来说，也不宜放在冰箱中，比如小油菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成亚硝酸盐。
   
    2.生肉类先清洗再存放。
   
    鲜肉买回后，最好先用清水稍加冲洗，冲去上面的浮尘等脏东西，晾一会后再装进保鲜盒或保鲜袋中，放入冷冻室。
   
    3.冰箱要分区管理。
   
    想要让冰箱内长时间保持清洁、一目了然，食物必须分区放置。冷藏室中，蔬果放底下，熟肉、奶制品放最上面，中间一层可以放剩菜、剩饭。而剩菜、剩饭又是冰箱环境的最大杀手，放之前要注意，有汤汁的要放在深底的碗盘中，以免汤汁渗漏；绿叶蔬菜不能过夜；奶制品或酱类食物一旦开封，存放时瓶口一定要拧紧。
   
    4.运用保鲜盒和保鲜袋。
   
    不同种类的食物在存放时，最好放进保鲜袋中，分开放置。这样拿食物时既一目了然，又能避免交叉感染。食物在冰箱里的保存时间长短也是有限的，熟食长一些，生食就稍短一些，但时间太长也可能变质，会对冰箱造成一定的污染。
   
    冰箱是存放食物的地方，但这样一个与生活密切相关的物品，却在家庭最脏场所中排名第二。因此使用冰箱时，时刻保持干净是基本原则。
   
    即使上面掉了一滴饭菜汤汁，也要马上擦掉。别小看这滴菜汁，在冷冻的环境中，它会快速变硬，不但变得更难清洁，还会滋生细菌。除了随时清洁，每周给冰箱做一次大扫除也很有必要。
   
    1.首先，应先切断电源，用软布蘸上清水或洗洁精轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。
   
    2.其次，发现冰箱零件积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。插销表面应用干布擦拭。清洁完毕，将电源插头插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。
   
    3.此外，为防止损害冰箱外涂层和冰箱内的塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、碱性洗涤剂、刷子等清洗冰箱，也不要用热水擦洗冰箱或者用锐器刮除污垢。